Château Rieussec 2018

Un grande vino di Sauternes, atipico per la sua freschezza e la sua palette aromatica

La proprietà

Château Rieussec si trova nella prestigiosa denominazione di Sauternes, a sud della regione di Bordeaux. Questo château ricco di storia apparteneva ai monaci carmelitani di Langon nel XVIII secolo e fu poi venduto come "bene nazionale" dopo la Rivoluzione. Classificato come Premier Cru di Sauternes nella classificazione del 1855, Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984.

Il vigneto

Il vigneto di Château Rieussec si estende su 93 ettari all'incrocio tra Fargues e Sauternes, il che lo rende una delle più importanti tenute della denominazione Sauternes.

L'annata

Un inverno particolarmente freddo e piogge abbondanti hanno accelerato lo sviluppo della peronospora di rara intensità. Il miglioramento delle condizioni climatiche durante l'estate ha dato una spinta al vigneto durante l'ultima fase del ciclo vegetativo, permettendo alle squadre dell'azienda di raccogliere uve di alta qualità.

Assemblaggio

75% sémillon, 25% sauvignon.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, l'uva che arriva in cantina viene immediatamente pressata per parcella. Il mosto di ogni parcella viene poi messo in barrique di rovere nuove separatamente dopo la schiumatura per realizzare la fermentazione.

Riflesso di un'annata fuori dal comune, soprattutto a causa delle condizioni climatiche, la proprietà ha deciso per quest'annata 2018 di ridurre il periodo di invecchiamento a 18 mesi, rispetto ad una media di 24 mesi per le altre annate. Questa scelta decisiva mette in evidenza la palette aromatica di questa annata atipica, caratterizzata in particolare dalla freschezza del Sauvignon.

Degustazione

Colore

Il colore è luminoso, con riflessi dorati.

Naso

La presenza del Sauvignon nell'assemblaggio apporta note fresche e aromatiche molto belle. Il naso è goloso e lascia esprimere, in un sottile equilibrio, tanto gli aromi di legno provenienti dall'invecchiamento in botte quanto le note di agrumi, miele e frutta candita a polpa bianca.

Palato

Con un bell'attacco, questo Rieussec 2018 sorprende per la delicata alchimia tra una struttura decisa e intense note agrumate. Il finale, caratterizzato da note speziate, è lungo e incredibilmente fine.