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Château Roubine : La Vie en Rose 2019

Château Roubine : La Vie en Rose 2019
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    Un rosé Côtes de Provence ampio e rotondo

    La proprietà

    Considerato come uno dei più antichi vigneti di Francia, lo Château Roubine si trova nel cuore della regione del Var in Provenza. Conosciuto fin dal XIV secolo, fu ceduto all'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme dall'Ordine dei Templari nel 1307. La costanza della qualità dei suoi vini in Côtes de Provence è stata finalmente premiata nel 1953, quando è diventato un Cru Classé. L'attuale proprietaria, la dinamica e talentuosa Valérie Rousselle - una vera giramondo che non risparmia alcuno sforzo per affermare il suo marchio sui mercati mondiali - assicura la reputazione dei suoi vini eccezionali con una crescente popolarità a livello mondiale.

    Il vigneto

    Circondata da pini e querce, la tenuta dello Château Roubine si estende su quasi 130 ettari tra il Verdon e il Var. I 72 ettari di vigneto sono piantati su un terroir argilloso-calcareo. La grande varietà di vitigni della tenuta è coltivata con un'agricoltura sostenibile per preservare l'ecosistema e offrire il meglio di questo eccezionale terroir provenzale.

    Vinificazione e invecchiamento

    Raccolti di notte per evitare il caldo, gli acini sono poi stati pressati. I migliori succhi sono stati assemblati per la fermentazione e l'invecchiamento in tini di acciaio inox con controllo della temperatura.

    Assemblaggio

    Il rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2019 dello château Roubine è prodotto a partire da un assemblaggio di Grenache (50%), Cinsault (40%) e Syrah (10%).

    Degustazione

    Colore

    Il rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2019 dello château Roubine si rivela in un colore salmone con sfumature grigie.

    Naso

    In un primo momento, il carattere erbaceo e fresco di questo rosé si esprime attraverso note di erbe tagliate e fiori di vite. Dopo l'aerazione, l'espressione floreale si sprigiona con note di rose antiche e polvere di petali.

    Palato

    Al palato, la finezza di Vie en Rose si rivela in una bocca ampia e rotonda. Gli aromi croccanti sono declinati su note di finocchio e berlingot di Carpentras.

    Suggerimenti di servizio

    Si consiglia di servire il rosé Côtes de Provence La Vie en Rose 2019 dello Château Roubine ad una temperatura compresa tra i 10 e gli 11°C.

    Abbinamento enogastronomico

    Questo rosé AOC Côtes de Provence è l'accompagnamento perfetto per i pesci del Mediterraneo come l'orata e il pagro. Una zuppa di pesce o un bourride si sposano perfettamente con la rotondità di questa emblematica cuvée dello Château Roubine.

    Parker : 83 / 100
    ProvenzaCôtes de Provence
    Alcol
    12.5

    Varietà di uva
    Tibouren/Cinsault

    Vino Dolce
    No

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Regione
    Provenza

    Denominazione
    Côtes de Provence

    Colore
    Rosato

    Produttore
    Château Roubine

    Parker
    83

    Allergeni
    Contiene solfiti

    Offerta speciale
    No

    Winebox
    1

    1.1.3