Cordero di Montezemolo : Barbera d'Alba 2020
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La raffinatezza e l'espressione aromatica di un vino Barbera di Cordero Montezemolo
La proprietà
Situata nel villaggio di La Morra, la tenuta Cordero Di Montezemolo è un punto di riferimento emblematico nella zona vinicola delle Langhe nel nord del Piemonte.
Il vigneto
Cordero Di Montezemolo si occupa di un vigneto di quasi 51 ettari situato in terroirs eccezionali della denominazione Barolo. I vini della tenuta sono rinomati oltre i confini per la loro complessità, potenza e grande potenziale di invecchiamento.
Il vino
Barbera d'Alba 2020 di Cordero di Montezemolo proviene da vigneti situati tra La Morra, Alba e il Roero. Le viti sono piantate in un mosaico di suoli, altitudini ed esposizioni, con suoli composti da argilla limosa, sabbia e oligoelementi.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano alla fine di settembre, le uve vengono fatte fermentare e macerare in tini di acciaio inox per circa 8-10 giorni. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in botti di diverse dimensioni provenienti dalla Francia e dalla Slavonia. L'invecchiamento di 5 o 6 mesi in botti è seguito da un ulteriore mese di affinamento in bottiglia prima che il vino venga rilasciato.
Assemblaggio
Questo Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba 2020 è un 100% Barbera.
Degustazione
Vista
Il colore è un granato intenso e brillante.
Olfatto
Il naso rivela una ricca palette aromatica, combinando fragranze fruttate e floreali con aromi di spezie, tabacco e cacao.
Gusto
La bocca affascina con la sua morbidezza, la sua ampiezza e i suoi tannini molto fini.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 16°C.
Conservazione
Questo vino Barbera d'Alba può essere tenuto in cantina almeno fino al 2030 per rivelare tutta la sua gamma aromatica.
