Cordero di Montezemolo : Bricco Gattera 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino Barolo di affascinante complessità ed eleganza
La proprietà
Situata nel villaggio di La Morra, la tenuta Cordero Di Montezemolo è un punto di riferimento emblematico nella zona vinicola delle Langhe nel nord del Piemonte.
Il vigneto
Cordero Di Montezemolo si occupa di un vigneto di quasi 51 ettari situato in terroirs eccezionali della denominazione Barolo. I vini della tenuta sono rinomati oltre i confini per la loro complessità, potenza e grande potenziale di invecchiamento.
Il vino
Prodotto nella denominazione Barolo DOCG, il Bricco Gattera 2018 di Cordero di Montezemolo è ottenuto da una selezione di vecchie viti (tra i 30 e i 60 anni) distribuite su 3 vigneti situati all'interno della zona vinicola di Gattera.
Situato ad un'altitudine di 280 metri ed esposto a sud-est, questo terroir di circa 1 ettaro è composto da terreni ricchi di magnesio e manganese, composti da limo, argilla e sabbia.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta a mano all'inizio di ottobre, le uve vengono fatte fermentare e macerare in tini di acciaio inox per circa 10 giorni. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica si svolge in botti di diverse dimensioni provenienti dalla Francia e dalla Slavonia. I 18-19 mesi di invecchiamento in botte sono seguiti da altri 18-20 mesi di invecchiamento in bottiglia prima che il vino venga rilasciato.
Assemblaggio
Questo Bricco Gattera 2018 di Cordero di Montezemolo è un nebbiolo al 100%.
Degustazione
Vista
Il colore rosso granato è attraente per la sua luminosità, la media concentrazione e la profondità.
Olfatto
Intensamente fruttato, il naso fonde armoniosamente fragranze di maraschino, ciliegia candita e violetta con note di liquirizia, foglie di tabacco e cacao.
Gusto
Ampio e untuoso, il palato rivela tannini eleganti e un finale persistente e aromatico.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 16°C.
Conservazione
Questo vino Barolo può essere tenuto in cantina almeno fino al 2030 per rivelare tutta la sua gamma di aromi.
