Delas : Chante-Perdrix 2014

La potenza e la struttura di un vino di Cornas firmato Delas

La proprietà

Fondato nel 1835, Delas Frères è un riferimento tra i vini della Valle del Rodano settentrionale. Anche se il suo acquisto da parte della maison di Champagne Deutz nel 1977 ha segnato l'inizio di una nuova era, lo sviluppo internazionale della maison è continuato grazie alla sua acquisizione nel 1993 da parte della famiglia Rouzaud, azionisti di maggioranza del gruppo Louis Roederer.

Il vigneto

Delas Frères si occupa di un vigneto distribuito su tre eccezionali denominazioni della Valle del Rodano: Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. Al fine di esaltare l'espressione di ciascuno di questi terroirs, la vinificazione e la maturazione sono effettuate parcella per parcella.

Il vino

Ricavato da un mosaico di appezzamenti ripidi piantati su suoli limosi, il Delas Chante Perdrix 2014 riflette tutta la tipicità di un vino di Cornas.

Assemblaggio

Questo Chante Perdrix 2014 di Delas è un 100% syrah.

Degustazione

Vista
Il colore è un rosso granato intenso.

Olfatto
Il naso emana tutta la potenza di questo grande vino della Valle del Rodano. Se in gioventù dominano gli aromi di frutti neri e ribes nero, l'impronta del syrah si sviluppa negli anni verso note pepate, speziate e di liquirizia.

Gusto
Al palato, tutta la potenza di Cornas si esprime in un vino di grande struttura, corposo, con una struttura tannica che diventa più morbida con gli anni. La mineralità del terroir si incontra nel finale, il quale risulta lungo e persistente.

Conservazione

Un vino rosso di Cornas molto fine, espressivo fin da ora e che si evolverà superbamente fino al 2030.