Delas : Chante-Perdrix 2014

La potenza e la struttura di un Cornas firmato Delas

Prodotto dalla Maison Delas Frères, un must dei grandi vini della Valle del Rodano settentrionale, la cuvée Chante Perdrix 2014 offre tutta la tipicità della denominazione Cornas in un vino dal rapporto qualità-prezzo interessante.

In un vino monovitigno che rende omaggio al principe della regione, la Syrah, il Chante Perdrix 2014 Delas illustra tutta la potenza dei vini del Rodano settentrionale. Diverse parcelle sono state riunite per esprimere le caratteristiche del loro terroir, con suoli di natura limacciosa e pendii molto scoscesi, in terrazze sostenute da muretti di pietra.

Alla degustazione, questo Chante Perdrix 2014 Delas si presenta con un colore sostenuto, rosso granato intenso. La palette aromatica esprime tutta la potenza di questo grande vino della Valle del Rodano. Se nella sua giovinezza, gli aromi di frutti neri, di ribes nero dominano, gli anni lo fanno evolvere verso altri profumi. L’impronta particolare della Syrah si sviluppa allora su note pepate, speziate e di liquirizia. Al palato, tutta la potenza del Cornas si esprime su un vino di grande struttura, corposo, che presenta una trama tannica che si ammorbidisce con gli anni. La mineralità del terroir si nota sul finale che si completa su una lunghezza persistente. Un ottimo Cornas, espressivo da subito e che evolverà superbamente fino al 2030.