Delas : Chante-Perdrix 2015
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un Cornas Delas potente e speziato
Cuvée nella denominazione di Cornas, lo Chante-Perdrix 2015 è prodotto dalla Maison Delas Frères, uno punto di riferimento nella Valle del Rodano settentrionale.
Cuvée monovarietale 100% Syrah, Cornas Chante-Perdrix 2015 Delas deriva da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti da diverse parcelle. Il vignetom situato nel comune di Cornas, gode di un'ottima esposizione a Sud, Sud-Est con terrazze molto ripide, sostenute da muri a secco.
Alla degustazione, il Cornas Chante-Pardrix 2015 Delas mostra un intenso colore rosso, tendente al granato. Frutto di un'annata 2015 eccezionale per la denominazione di Cornas, questo grande vino del Rodano rivela la sua potenza e la sua complessità su note speziate che ricordano l’impronta del Syrah. Il pepe bianco lascia il posto a note di liquirizia più calde. Al palato, l'attacco in bocca colpisce per la sua struttura, densa e robusta, evolvendosi su aromi forti tipici del terroir di origine. Pronto per essere degustato da subito, la sua potenza e complessità fioriranno brillantemente pazientando fino al 2020. È consigliabile decantarlo per dargli il tempo di rivelare la sua personalità con l’aerazione.