Delas : François de Tournon 2015
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Descrizione
Un Saint-Joseph gourmet e strutturato
Un grande vino della Valle del Rodano prodotto nella denominazione Saint-Joseph Rouge, il Saint-Joseph François de Tournon 2015 della Maison Delas Frères offre un bell'esempio di vino in cui la delicatezza si combina sapientementecon la finezza.
Già apprezzato al tavolo dei re di Francia nel XVI secolo, questo Saint-Joseph prende il nome dal cardinale François de Tournon, che affidò la gestione del Collegio di Tournon ai Gesuiti.
Il vigneto della tenuta si estende per circa 50 chilometri sulla Rive Droite del Rodano, da Chavanay a Nord a Guilherand a Sud. L'area gode di un clima continentale moderato con estati calde e secche, temperate da un buon livello di precipitazioni. L'esposizione Sud - Sud-Est dei vigneti, combinata con scisti leggeri e suoli di gneiss su terreni granitici, sono le chiavi di questo grande terroir.
Cuvée 100% Syrah, il Saint-Joseph François Tournon 2015 della Maison Delas Frères è un assemblaggio frutto di una rigorosa selezione di uve provenienti dai terroir di Vion, Saint-Jean de Muzols, Mauves e Tournon.
Alla degustazione, il Saint-Joseph rosso François Tournon 2015 di Maison Delas Frères presenta una bella veste dal colore rubino scuro. Al naso, la tavolozza aromatica lascia che la Syrah si esprima pienamente, con delicate note di frutti neri che evocano il ribes nero per lasciare il posto alle calde note speziate. Al palato, l'attacco al palato seduce con la consistenza morbida e vellutata della materia. Ben presenti, i tannini hanno una struttura setosa che seduce con la finezza della grana. Un Saint-Joseph delicato e goloso da gustare subito, ma che puà anche attendere fino al 2025.
