Domaine Combier : Cap Nord 2011

Saint-Joseph 2011 Syrah Valle del Rodano

Tutti i nuovi vini Cap Nord del Domaine Combier della Valle del Rodano, sempre in regime di agricoltura biologica, sono stati realizzati sotto le denominazioni Saint-Joseph e Crozes-Hermitage con la collaborazione dell'enologa Véronica Ortega. Questo Saint-Joseph Cap Nord 2011 è un vino che presenta una grande precisione che declina bene le caratteristiche del Syrah di questa denominazione. Esso rivela un aspetto rosso intenso con riflessi viola e un naso squisito, di frutti rossi e spezie dolci. Si scoprono con delizia note di ciliegia, di mora, di erba fresca e di pepe nero. In bocca la struttura tannica è decisa ma si ammorbidirà rapidamente. Il finale è persistente e fruttato. Un vino serio e dritto!