Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Freschezza e fruttuosità per questo Oregon Chardonnay del Domaine Drouhin
La proprietà
Durante un viaggio negli Stati Uniti nel 1961, Robert Drouhin, la terza generazione della famiglia, ha scoperto i vigneti dell'Oregon e i loro vini. Qualche anno più tardi, dopo aver ottenuto la sua laurea in enologia, Véronique, sua figlia, si trasferì in Oregon per lavorare nei vigneti con tre famiglie pioniere della viticoltura nella vasta denominazione Dundee Hills.
Fu nel 1987 che Robert Drouhin decise di acquistare le sue prime parcelle in questa denominazione.
Da più di 30 anni, Véronique Drouhin e suo fratello Philippe producono con passione e rispetto per il know-how della loro nativa Borgogna, vini naturali rinomati per la loro qualità e raffinatezza.
Il vigneto
Il Domaine Drouhin di 50 ettari è composto da Pinot Noir e Chardonnay ed è certificato localmente come viticoltore sostenibile (L.I.V.E.).
Il vino
Chiamata come il figlio di Véronique Drouhin, questa cuvée Arthur è fatta da un clone di chardonnay della Borgogna chiamato "clone di Digione". Piantato nel 1990 nella tenuta, questo vitigno a bassa resa e a maturazione precoce produce vini ricchi che esprimono armoniosamente la freschezza e la mineralità del terroir.
L'annata
La fioritura era in ritardo a causa di un inverno freddo e di una primavera umida. Anche se la maturazione delle uve è stata rallentata alla fine di agosto a causa di un calo della temperatura, la raccolta in settembre di uve completamente mature ha prodotto un'annata equilibrata e fruttata di grande qualità.
Vinificazione e invecchiamento
Nella pura tradizione borgognona, le uve per questo Chardonnay Arthur 2017 del Domaine Drouhin Oregon sono raccolte a mano e poi pressate a grappolo intero. La fermentazione è effettuata parzialmente in botti di rovere francese, la micro-ossigenazione del vino attraverso il legno rivela la complessità del frutto. La fine della fermentazione e l'invecchiamento avvengono in serbatoi di acciaio inossidabile per preservare la tensione e la tavolozza aromatica del vino.
Secondo Véronique Drouhin, questa cuvée è a metà strada tra la purezza di uno Chablis e l'eleganza di un Meursault.
Assemblaggio
Questo Cuvée 2017 Arthur del Domaine Drouhin Oregon è un 100% Chardonnay.
Degustazione
Olfatto
Il naso si apre con note di ribes rosso e fiori selvatici e rivela gradualmente aromi golosi di albicocca, pompelmo, scorza di limone e pesca bianca.
Gusto
Ricco ma fresco, il palato presenta aromi più canditi, con note di finocchio e mandorle. Il finale è persistente con note di agrumi e spezie dolci.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 12 e 13°.
Conservazione
Questa Cuvée 2017 Arthur del Domaine Drouhin Oregon è disponibile ora, ma può essere conservata fino al 2024 per sviluppare tutta la sua complessità.
