Domaine Drouhin : Pinot Noir 2016
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'eleganza e la finezza aromatica di un Pinot Noir emblematico della tenuta Drouhin Oregon
La proprietà
Durante un viaggio negli Stati Uniti nel 1961, Robert Drouhin, la terza generazione della famiglia, ha scoperto i vigneti dell'Oregon e i loro vini. Qualche anno più tardi, dopo aver ottenuto la sua laurea in enologia, Véronique, sua figlia, si trasferì in Oregon per lavorare nei vigneti con tre famiglie pioniere della viticoltura nella vasta denominazione Dundee Hills.
Fu nel 1987 che Robert Drouhin decise di acquistare le sue prime parcelle in questa denominazione.
Da più di 30 anni, Véronique Drouhin e suo fratello Philippe producono con passione e rispetto per il know-how della loro nativa Borgogna, vini naturali rinomati per la loro qualità e raffinatezza.
Il vigneto
Il Domaine Drouhin di 50 ettari è composto da Pinot Noir e Chardonnay ed è certificato localmente come viticoltore sostenibile (L.I.V.E.).
Il vino
Primo vino prodotto dalla famiglia Drouhin nel 1988, questo pinot nero è diventato una delle cuvée emblematiche del Domaine Drouhin Oregon.
L’annata
Dopo un inverno mite, il clima mite della primavera ha favorito un inizio precoce del ciclo vegetativo. Le alte temperature di agosto hanno accelerato il processo di maturazione fino alla raccolta che è iniziata prima degli altri anni. L'annata 2016 incanta per i suoi vini golosi, espressivi ed equilibrati.
Vinificazione e invecchiamento
Nella pura tradizione borgognona, le uve di questa annata 2016 di Pinot Noir del Domaine Drouhin Oregon sono raccolte a mano, selezionate e diraspate nella cantina della tenuta. Il vino è invecchiato in botti fatte in Borgogna ed esclusivamente da rovere francese.
Assemblaggio
Questa annata 2016 del Drouhin Oregon è un pinot noir al 100%.
Degustazione
Olfatto
Espressivo, il naso fonde con delicata complessità aromi di petali di fiori, ciliegie nere candite e prugna con note legnose e tostate.
Gusto
Il palato rivela sapori sottili di bacche nere, ciliegia e rabarbaro combinati con note speziate (bacche rosa, cinque spezie). La bocca incanta con la sua struttura, la sua eleganza e i suoi tannini maturi e ben integrati.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 15°.
Conservazione
Questo Pinot Noir 2016 del Domaine Drouhin Oregon è disponibile ora, ma può essere conservato fino al 2028 per sviluppare la sua piena complessità.
