Domaine du Clos des Fées : Vieilles Vignes 2015
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un Côtes du Roussillon aromatico e concentrato, firmato Hervé Bizeul
Superba cuvée del Domaine du Clos des Fées, Vieilles Vignes rosso esprime tutta la tipicità e il carattere delle più antiche vigne del domaine.
La cuvée Vieilles Vignes rosso, prodotta nella denominazione Côtes du Roussillon Villages, è realizzata a partire da 50% di Grenache e Lledoner Pelut, un vitigno di origine catalana, completato da Carignan (35%) e Syrah (15%). Piantate su grandi terroir argillo-calcarei in collina, le vigne, con un’età da 50 a 100 anni, producono con rendimenti bassi uve di un’eccezionale qualità.
Una volta vendemmiate a mano, le uve macerano per 20-25 giorni, mentre si procede ad estrazioni lente e dolci per pigiatura. L’affinamento avviene per 12 mesi, senza soutirage, in barrique di rovere nuovo e di secondo utilizzo. Una parte dei vini è affinata in tini di cemento.
Annata solare per la regione del Rossiglione, il 2015 ha particolarmente favorito il Grenache, maturo e succoso. Syrah e Carignan mostrano, quanto a loro, una superba concentrazione e un bel frutto.
Vielles Vignes rosso 2015 presenta un’intensa espressione aromatica, dove i differenti vitigni rivelano ognuno la propria personalità. Mostra un bella concentrazione in bocca, tannini rivesti e setosi, che conservano un equilibrio perfetto. Delizioso da subito, questo Côtes du Roussillon evolverà benissimo da qui al 2025. Un grande Côtes du Roussillon che mostra lo stile del talentuoso Hervé Bizeul.
