Domaine Georges Vernay : Les Chaillées de l'Enfer 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un Condrieu eccezionale, fresco ed elegante dal Domaine Georges Vernay
La proprietà
Situato nel cuore dell'emblematica denominazione Condrieu nella Valle del Rodano, il Domaine Georges Vernay scrive la sua storia dal 1938, quando Francis Vernay piantò il primo ettaro di Viognier nella denominazione.
Suo figlio, Georges Vernay, è diventato un pioniere negli anni '60 ripiantando il Viognier, che stava allora scomparendo nella denominazione Condrieu, in zone molto ripide con pendenze di oltre 45°.
Georges Vernay, morto nel 2017, ha passato le redini della tenuta a sua figlia, Christine, ex insegnante di letteratura, nel 1996. Enologa eccezionale, Christine Vernay lavora con passione ed energia per produrre vini di alta qualità che esprimono l'autenticità di questo eccezionale terroir di 24 ettari, 17 dei quali sono molto ripidi.
Nel 2020, la tenuta ha ottenuto 3 stelle nella Guide Vert de la Revue du Vin de France, oltre ad essere certificata come produttore di vino biologico.
Il vigneto
Condrieu les Chaillées de l'Enfer proviene da un vigneto terrazzato di 2 ettari con terreno di granito e bionite, nel cuore della denominazione Condrieu. Le viti hanno un'età media di 50 anni e sono gestite organicamente e mantenute manualmente.
Vinificazione e invecchiamento
L'uva viene raccolta a mano quando è completamente matura e poi pressata come uva intera. La fermentazione del succo chiaro avviene in botti da 225 litri per 4 o 5 settimane. Il vino è invecchiato sulle sue fecce fini in botti (25% di legno nuovo) con agitazione per 12 a 18 mesi.
Assemblaggio
Condrieu les Chaillées de l'Enfer 2019 del Domaine Georges Vernay è un Viognier al 100%.
Degustazione
Il Condrieu les Chaillées de l'Enfer 2019 del Domaine Georges Vernay affascina per la completezza della sua palette aromatica. Gli aromi di frutta bianca carnosa si fondono armoniosamente con note floreali, vegetali e anche speziate.
Equilibrata e molto pura, questa cuvée ha tensione, note saline e iodate ed è squisitamente fresca.
Conservazione
Disponibile oggi, questo Condrieu les Chaillées de l'Enfer 2019 della tenuta Georges Vernay può essere tenuto in cantina fino al 2029 per rivelare tutta la sua ricchezza aromatica.
