Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2015

Un vino bianco di Chablis 1er Cru ricco e minerale

Prodotto da un vigneto di 3,41 ettari nella denominazione Chablis 1er Cru, le Chablis 1er Cru "Les Beauroys" del Domaine Laroche è un vino bianco 100% Chardonnay. Le viti, con in media 30 anni, sono piantate su una collina calcarea del Kimmeridgiano. Il vino viene invecchiat su fecce fini in botti di rovere, con una piccola percentuale di legno nuovo, che permette un invecchiamento finissimo.

Il Chablis 1er Cru "Les Beauroys" 2015 de Domaine Laroche presenta una magnifica struttura acida. Combinando finezza ed equilibrio, il vino offre un palato cesellato, senza pesantezza e con ricchi aromi di fiori bianchi. L'acidità e la concentrazione si sposano perfettamente. Grazie al suo terroir, questa cuvée rivela una bella mineralità e una grande ricchezza.

Si prega di notare che questo commento corrisponde ad una degustazione del vino al momento della sua commercializzazione. Poiché le qualità organolettiche si evolvono con il tempo, è naturale che il commento possa essere messo in discussione in futuro.