Domaine les Aurelles : Solen 2013

La finezza di un grande vino rosso della Linguadoca ampio e sapido

Magnifica cuvée firmata dal Domaine Les Aurelles, Solen 2013 offre l'espressione di un grande vino della Linguadoca.

Risultato di una miscela di Carignan (60%) e Grenache (40%), Solen 2013 presenta la tipicità della denominazione Pézenas-Languedoc, con la firma inconfondibile dei talentuosi enologi Caroline e Basile Saint-Germain.

La cuvée Solen 2013 di Domaine Les Aurelles proviene da vigne coltivate in collina su antiche terrazze di sabbia e ghiaia risalenti al Villafranchiano, così come su terreni di detriti basaltici.

Seguendo la filosofia della tenuta, le viti vengono coltivate nel massimo rispetto del frutto e dell’ambiente, senza l'uso di pesticidi e insetticidi. La raccolta è fatta a mano, con rendimenti bassi, limitati a 20 hl/ha. La cuvée Solen 2013 del domaine Les Aurelles è oggetto di un lungo affinamento che gli consente di sviluppare tutta la sua complessità aromatica.

Squisitamente sapida, la cuvée Solen 2013 del Domaine Les Aurelles si dispiega gradualmente in bocca, rivelando un gusto corposo e raffinato. Con una bella struttura tannica, Solen 2013 ha tutte le qualità di un grande vino della Linguadoca.