Domaine Matrot : Blagny 1er cru "La Pièce sous le Bois" 2014
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'avidità e la vivacità di un grande pinot noir del Domaine Matrot
La proprietà
Il Domaine Matrot produce vini eccezionali da 6 generazioni nelle denominazioni emblematiche di Meursault, Puligny-Montrachet e Blagny.
Adèle ed Elsa Matrot hanno raggiunto i loro genitori nel domaine qualche anno fa. Il 2016 è la prima annata prodotta dalle due sorelle, che continuano a cercare l'eccellenza nel fare grandi vini che riflettono le caratteristiche di ogni annata e di questi grandi terroir di Borgogna.
Nel 1976, Thierry Matrot ha introdotto la gestione integrata del vigneto nella tenuta, e nel 2000 l'intero vigneto di 24 ettari è stato convertito alla gestione integrata.
Il Domaine Matrot è noto per i suoi vini di grande finezza e di grande potenziale di invecchiamento.
Il vigneto
Vicino al terroir blanc Meursault Blagny Premier Cru, il Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru 2014 del Domaine Matrot proviene da una parcella di viti che hanno in media 35 anni.
Rare sono le denominazioni della Côte de Beaune dove lo chardonnay e il pinot noir sono presenti sulla stessa particella, segnata da un suolo calcareo.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e diraspate.
La fermentazione viene effettuata con lieviti indigeni.
Se necessario, la punzonatura del tappo può essere effettuata due volte al giorno.
Il vino è invecchiato per 15 mesi in botti di rovere, il 20% delle quali sono nuove. Dopo la svinatura, la fine dell'invecchiamento viene effettuata in tini per 3 mesi. Una filtrazione viene effettuata prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru 2014 di Domaine Matrot è un pinot noir al 100%.
Degustazione
Questo Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru 2014 di Domaine Matrot rivela intensi aromi di frutti neri e spezie. Opulento e rotondo, questo vino affascina con la sua vivacità e la sua bella mineralità.
