Domaine Nicolas Rossignol : Volnay Village 2017
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Domaine Nicolas Rossignol firma un pinot noir affascinante e fruttato
La proprietà
Nicolas Rossignol è la quinta generazione di viticoltori della famiglia nella denominazione Volnay in Borgogna.
Formatosi in diversi vigneti e responsabile della vinificazione dal 1994 del Domaine Rossignol-Jeanniard, Nicolas Rossignol ha creato la sua omonima tenuta nel 1997 nelle denominazioni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.
Nel 2011, le due tenute Rossignol-Jeanniard e Nicolas Rossignol si sono fuse sotto il nome di Domaine Nicolas Rossignol. Con una superficie di 30 ettari distribuiti su 30 denominazioni, il vigneto è coltivato in modo tradizionale, utilizzando la lotta integrata e i metodi biodinamici.
Il vigneto
Questo Volnay Village 2017 del Domaine Nicolas Rossignol è fatto con uve provenienti da diverse parcelle le cui viti hanno tra i 15 e i 75 anni.
Una parte del vigneto si trova in fondo alla collina, sotto i Premiers Crus Les Angles e Chevret, su un terreno argilloso profondo. Un'altra parte del terroir si trova al di sopra di questi due Premiers Crus, su un terreno pietroso e gessoso vicino al bedrock.
L’annata
L'annata 2017 è la classica Borgogna. Frutta matura, freschezza aromatica e buona acidità definiscono questi vini che esprimono ogni clima con autenticità.
Assemblaggio
Il Volnay Village 2017 del Domaine Nicolas Rossignol è un pinot noir al 100%.
Degustazione
Molto ben equilibrato e affascinante, questo Volnay Village 2017 del Domaine Nicolas Rossignol presenta intensi aromi fruttati e tannini delicati.
Conservazione
Il Domaine Nicolas Rossignol Volnay Village 2017 può essere posato per il 2025 o più per rivelare tutta la sua gamma aromatica.
