Dugat-Py : Pommard Village "La Levrière Vieilles Vignes" 2011
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La purezza di un Pommard potente ed elegante
Coltivato a Gevrey-Chambertin dal XVII secolo, il domaine Dugat-Py figura tra i grandi nomi della Borgogna.
Il magnifico Pommard “La Levrière” Vieilles Vignes di Dugat-Py, proviene dal climat omonimo, che si estende su 4 ettari. La Levrière si trova accanto al climat Les Perrières, nel comune di Pommard, nella Côte de Beaune.
Con un’età media di 70 anni, le vigne di Pinot Nero sono impiantate su suoli argillo-calcarei tipici della denominazione Pommard. La più grande attenzione viene riservata al vigneto, con vigne trattate con preparati biologici dal 2003.
Vinificato nel tradizionale stile della casa, Pommard “La Levrière” Vieilles Vignes 2011 di Dugat-Py è affinato 16-18 mesi, in botti di rovere (80% nuove), prima di procedere all’imbottigliamento senza filtraggio.
Frutto di un’annata di sfide, il talento e il know-how del domaine Dugat-Py hanno permesso di raccogliere il meglio della vendemmia 2011. Potente e raffinato, mostra le caratteristiche tipiche del grande terroir di Pommard. Il tempo gli permetterà di svilupparsi con grazie, conservando intatta la purezza eclatante del frutto. Un punto di riferimento per la denominazione.