El Enemigo : El Enemigo Chardonnay 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L’espressione pura ed aromatica dello chardonnay in un vino bianco argentino firmato El Enemigo
La proprietà
El Enemigo nasce dalla volontà comune di Adrianna Catena ed Alejandro Vigil, capo viticoltore della Bodega Catena Zapata dal 2002, di produrre dei grandi vini nel cuore della regione di Mendoza. Così, nel 2007 questi due amanti della vigna creano El Enemigo, letteralmente “il nemico”, e la cantina Bodega Aleanna. Il successo non tarda ad arrivare. Presto, la tenuta diventa nota ovunque nel mondo per il suo Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary. I vini di questa prestigiosa tenuta sono impregnati di passione e di rispetto per le tradizioni ancestrali. Ne risultano cuvée deliziose, ricercatissime dagli amanti dei grandi vini argentini.
Il vigneto
Nei pressi della Cordigliera delle Ande, El Enemigo veglia su un vigneto che va dai 930 metri ai 1470 metri di altitudine, dove il mosaico di terroir calcarei, rocciosi ed argillosi rappresenta una risorsa eccezionale per la coltivazione della vite.
Il vino
El Enemigo Chardonnay 2019 deriva dal vigneto di Gualtallary situato a 1470 metri di altitudine. Qui, magnifiche viti di chardonnay affondano le loro radici profonde in un terreno calcareo e roccioso.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione di 40 giorni con lieviti indigeni in botti di rovere francese di 500 litri, il 35% delle quali nuove, dove avviene anche l’invecchiamento di 9 mesi.
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
