Domaine Faiveley : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Damodes" 2012

Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2012 Borgogna

"Damodes" è la contrazione di "Dames Hautes": erano le figure che che si potevano immaginare guardando la forma delle rocce presenti in queste terre. Cià deriva da una leggenda di tre donne che vegliavano sulla prosperità della terra. Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes 2012 della Maison Faiveley è affinato in botti di rovere di alta qualità per 14 mesi. L'aspetto color rosso rubino scuro colpisce per la sua profondità. Si percepisce una bella espressione aromatica dominata da note di frutti neri, spezie, e da punte tostate e di torrefazione. L'attacco dell'annata 2012 di questo Nuits-Saint-Georges Premier Cru è deciso. Se ne apprezzerà l'equilibrio delicato tra la bella struttura tannica e l'ottima acidità, una perfetta unione tra potenza, ricchezza e rotondità.