Le Blanc Sec de Suduiraut 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino secco di Sauternes fresco e goloso
La proprietà
Premier Cru Classé nel 1855 di Sauternes, lo Château Suduiraut esiste dal XVI secolo. Questo château con i suoi giardini progettati da Le Nôtre è stato rilevato nel 1992 da AXA Millésimes, che si impegna oggi a preservare, valorizzare e tramandare tutto il savoir-faire e la cultura di Sauternes a Château Suduiraut.
Il vigneto
Certificato HVE ("alto valore ambientale"), il vigneto è costituito da 91 ettari piantati su un terreno di "graves" fini e sabbiose.
L'annata
L'annata 2019 è caratterizzata da un inverno mite e da una primavera fresca. L'estate calda e secca ha permesso agli acini di raggiungere una perfetta maturazione. Un autunno ideale è stato caratterizzato da piogge sporadiche.
Vinificazione
Vendemmie dal 4 al 16 settembre.
Affinamento
Affinamento di sei mesi. 75% in tini, 25% in barrique, di cui il 23% nuove.
Assemblaggio
Sémillon (52%), Sauvignon Blanc (48%)
Degustazione
Blanc Sec de Suduiraut 2019 rivela un brillante colore giallo chiaro con riflessi verdi. Potente e ben sviluppato, il naso rivela note floreali, di frutta a polpa bianca e di limone. Durante l'aerazione appaiono delicati tocchi di frutti rossi. L'attacco è rotondo, la bocca unisce la grassezza e la potenza tipiche del Sémillon e la fruttosità del Sauvignon. Il finale rivela scorza di agrumi e un tocco di mineralità.
