Les Fiefs de Lagrange 1995

L'armonia di un grande vino rosso di Saint-Julien cremoso e delicato

La proprietà

Nel Médoc, lo château Lagrange è uno dei riferimenti iconici di Saint-Julien. La proprietà vanta origini molto antiche, poiché già nel periodo gallo-romano il luogo ospitava la "Villa Rustica". Fu poi l'Ordine dei Cavalieri Templari a dare inizio all'attività vitivinicola della tenuta. Lo Château Lagrange ha conosciuto una vera e propria età dell'oro nel XVIII secolo ed è stato insignito del titolo di 3ème Cru Classé nella Classificazione Ufficiale del 1855. Nel 1983, lo château Lagrange è entrato a far parte del gruppo giapponese Suntory e del suo presidente Keizo Saji. Al termine di un importante programma di rinnovamento e di investimenti associato all'arrivo di una squadra dinamica, lo Château Lagrange ha raggiunto la vetta dei vini della denominazione Saint-Julien.

Il vigneto

L'eccezionale vigneto dello château Lagrange si estende su 118 ettari in un unico blocco. Il vigneto gode di una posizione superba su due colline di "graves". Le viti utilizzate per la costruzione dei feudi di Lagrange hanno in media 25 anni. Sono esposte a nord-sud e sono piantate su terreni di ghiaia silicea con sottosuolo argilloso-calcareo. Temperato, il clima del vigneto è di natura oceanica.

Il vino

Second vin dello château Lagrange, Les Fiefs de Lagrange è stato creato nel 1985. Questa cuvée è realizzata con viti più giovani piantate su terreni di "graves" fine e argilla. Les Fiefs de Lagrange è prodotto con la stessa cura del Grand Vin della tenuta, ma è più immediatamente accessibile in gioventù, pur avendo un buon potenziale di invecchiamento.

L'annata

Anno caratterizzato da notevoli contrasti climatici, il 2019 è stato caratterizzato da una primavera umida e fredda, seguita da un'estate calda e secca cmolto soleggiata. La vendemmia del 2019, iniziata il 18 settembre e terminata il 14 ottobre, è stata la più lunga che la proprietà abbia mai vissuto con acini di basso peso. La vendemmia è stata effettuata tenendo conto della maturità di ogni varietà di uva. Per lo chateau Lagrange, l'annata 2019 è all'origine "dell'uva più ricca della storia della tenuta".

Vinificazione

Selezione parcellare e intraparcellare. 102 tini in acciaio inox termo-regolati per 103 parcelle di viti. Capacità tino variabile: da 36 a 220 hl. Lotti classificati in base al vitigno, all'età della vite, al terroir e alla maturazione delle uve. Vinificazione a 26-28 °C per 21-28 giorni. Moderati rimontaggi giornalieri o travasi o torchiatura. Fermentazione malolattica per inoculazione.

Invecchiamento

13 mesi in barrique, di cui il 20% di rovere nuovo.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (53%), merlot (44%), petit verdot (3%).

Degustazione

In Primeur, Les Fiefs de Lagrange 2019 di Château Lagrange abbaglia con l'armonia che emana, sia dal punto di vista aromatico che gustativo. Al naso appaiono delicate note di frutti rossi e neri prima di lasciare il posto a note speziate e pepate. Generosa, la bocca dispiega una consistenza deliziosamente cremosa. Una grande freschezza viene a bilanciare il palato medio. Questo superbo Saint-Julien può essere goduto in gioventù, pur mostrando una buona capacità di evoluzione nel corso dei prossimi vent'anni.