Louis Chèze : Caroline 2014

Saint-Joseph Caroline 2014 di Louis Chèze: un vino rosso di una grande ampiezza

Il Saint-Joseph Caroline di Louis Chèze è un vino rosso monovitigno di Syrah prodotto nella denominazione Saint-Joseph. Con 40 anni in media e situate a 300 metri d'altitudine, le vigne sono coltivate su dei suoli granitici ricchi di muscovite. Il vino è affinato in barili per 14 mesi con una proporzione del 20% di barili nuovi e dell'80% di barili di uno o due vini.

Alla degustazione, il Saint-Joseph Caroline 2014 di Louis Chèze presenta una veste luminosa di colore granato. Il naso svela delle fragranze floreali (violetta) mescolate a delle note di pepe. In bocca il vino è ampio e potente, con una bella persistenza aromatica nel finale.