Louis Latour : Meursault 1er cru "Blagny" Château de Blagny 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
L'eleganza e la freschezza di un grande vino bianco di Meursault molto ricco
La proprietà
Fondata nel 1797, la maison Louis Latour è oggi rappresentata dall'undicesima generazione, guidata da Louis-Fabrice Latour. Negoziante e viticoltore, Louis Latour possiede la più grande tenuta di Grands Crus in Borgogna.
Il vigneto
Meursault è il più grande comune della Côte-d'Or che produce vini bianchi e si trova a sud di Volnay e di Pommard nella Côte de Beaune. Sebbene Meursault non abbia Grands Crus, l'eccellente qualità dei Premiers Crus ne fa un riferimento di fama mondiale per gli amanti dei grandi vini di Borgogna. Proprietà esclusiva della maison Louis Latour, lo château de Blagny vigila su un vigneto eccezionale. Con in media 30 anni di età, le viti si trovano in cima alla collina che domina Meursault e Puligny-Montrachet. Questo terroir eccezionale per lo Chardonnay si caratterizza per i terreni marnosi e calcarei, che generano vini freschi, eleganti e con un grande potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Una volta raccolte le uve a mano, la fermentazione avviene in modo tradizionale in botti di rovere con fermentazione malolattica al 100%.
Invecchiamento
Il vino viene invecchiato per 8-10 mesi in barriques di rovere francese con una tostatura media (35% di barriques nuove) provenienti dalla tonnellerie di Louis Latour.
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
Degustazione
Colore
Il Meursault 1er Cru "Château de Blagny" 2016 della maison Louis Latour presenta un bel colore giallo pallido.
Naso
Il Meursault 1er Cru "Château de Blagny" 2016 di Louis Latour presenta un bouquet aromatico caratterizzato da note di vaniglia, mandorla e fiori che ricordano il tiglio.
Palato
Al palato, questo vino bianco di Meursault è ampio e ricco. Dimostrando una bella tensione, il finale persiste a lungo.
Abbinamento enogastronomico
Questo Meursault 1er Cru è ideale con crostacei come gli scampi, pesce in salsa come il salmone con acetosa, funghi in padella o formaggi.
Suggerimenti di servizio
Per apprezzare al meglio questo grande vino bianco di Meursault, si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa tra i 12 e i 14°.
Potenziale di invecchiamento
2022-2024.
