M. Chapoutier : La Mordorée 2021

L'eleganza e la raffinatezza di un vino rosso della Côte-Rôtie

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e l'alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Il Mordorée 2021 di M. Chapoutier è un vino Côte-Rôtie ottenuto da vecchie viti di Syrah. Situato sul bordo della Côte Blonde, questo appezzamento è piantato su terreni composti da clorite e micaschisti di ferro.

L'annata

Il 2021 è un'annata in cui le condizioni contrastanti tra le valli del nord e del sud del Rodano hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata seduce per la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.

Assemblaggio

Syrah (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di La Mordorée 2021 de M. Chapoutier

Degustazione

Vista
Il colore è profondo.

Olfatto
Il naso si apre con fragranze di frutta nera e sottili note di grafite. Con l'aerazione, le note floreali (viola, rosa) e le carni di maiale affumicate si rivelano.

Gusto
Ampio e raffinato, il palato seduce con i suoi tannini fini così come il suo finale che unisce armoniosamente aromi di piccoli frutti aciduli con note di felce finemente lardellata.