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Minuty : M "Léa Amati" 2021

Minuty : M "Léa Amati" 2021

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Minuty : M "Léa Amati" 2021

Un'edizione limitata di un vino rosato provenzale che seduce per ricchezza aromatica ed eleganza

La proprietà

Costruito sotto il regno di Napoleone III, Château Minuty fu acquistato nel 1936 da Gabriel Farnet, che si impegnò a riportarlo al suo antico splendore. Nel 1955, la proprietà è entrata a far parte della ristretta cerchia dei 23 Crus Classés de Provence e ha poi incrociato le strade di Monique ed Etienne Matton che, grazie al loro lavoro dedicato, hanno contribuito in modo determinante ad affermare la reputazione di Château Minuty sulle più grandi tavole della Costa Azzurra. Oggi, i fratelli Jean-Etienne e François Matton hanno preso in mano le redini della tenuta con dignità, infondendo al contempo uno spirito moderno.

Il vigneto

All'origine dei grandi vini della Côtes de Provence, i 160 ettari di vigneti di Château Minuty coprono la penisola di Saint-Tropez. Sulle pendici di Gassin e Ramatuelle, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo. Le brezze marine provenienti dalla costa permettono di preservare lo stato sanitario delle uve durante tutto l'anno. I terreni sono variegati tra scisto e calcare, il che consente di coltivare le diverse varietà di uva dove prosperano meglio. Le viti sono coltivate con metodi di viticoltura sostenibile e sono curate in un ambiente preservato con un ricco ecosistema. Per garantire una qualità ottimale e costante, viene effettuata una selezione massale da una collezione di viti di Grenache con un'età media di 30 anni.

Il vino

Negli ultimi quattro anni, la Limited Edition M di Minuty è stata la pura espressione dell'amore per l'arte di questa tenuta provenzale. L'annata 2021 celebra la bellezza della costa di Tropez. Questa collaborazione con l'artista Léa Amati è un invito a un viaggio artistico che celebra i colori, gli umori e le sfumature dell'ozio della Costa Azzurra durante la giornata.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate direttamente. Assestamento e fermentazione a bassa temperatura.

Assemblaggio

Grenache
Syrah
Cinsault

Caratteristiche e note di degustazione del M "Léa Amati" 2021 de Minuty

Degustazione

Vista
Il colore è brillante.

Olfatto
Espressivo, al naso mescola fragranze di buccia d'arancia e ribes rosso.

Gusto
In bocca rivela una struttura morbida sostenuta da una bella freschezza.

Abbinamento cibo e vino

Il M "Léa Amati" rosé 2021 di Minuty è il partner ideale per zuppa di pistou, verdure crude, carni alla griglia, spiedini di gamberi e torta di albicocche.

1.9.0