Alpha Estate : Xinomavro Ecosystem Reserve Vieilles Vignes Single Block "Barba Yannis" 2019
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Descrizione
Un vino greco da vecchie vigne con un equilibrio e un'espressione aromatica sorprendenti
La proprietà
Alpha Estate è stata fondata nel 1995 da due appassionati di vino: Angelos Iatridis, ora maestro di cantina, e Makis Mavridis che si occupa del vigneto. Nel 2011 la tenuta ha iniziato a esportare gran parte dei suoi vini e nel 2014 Alpha Estate fu inserita nella Best World 100 Wineries del Wine & Spirit Magazine, posizione che raggiungerà nuovamente nel 2019 e nel 2021. La tenuta è stata inoltre eletta Tenuta Europea dell'anno nel 2020 dalla prestigiosa rivista Wine Enthusiast.
Il vigneto
I vigneti di Alpha Estate si estendono su 220 ettari e sono suddivisi in sei vigneti separati. Sono tutti situati vicino alla cantina, nel cuore della denominazione Amyndeon in Grecia. Il metodo di viticoltura utilizzato nella tenuta consiste nel prestare molta attenzione alle esigenze del suolo, delle piante e delle viti, al fine di preservare gli ecosistemi. Grazie ai metodi sostenibili utilizzati, nel 2008 Alpha Estate ha ottenuto il marchio "Viticoltura sostenibile certificata".
Il vino
Lo Xinomavro Ecosystem Reserve Vieillies Vignes Single Block "Barba Yannis" è un vino della Macedonia e Tessaglia ottenuto da viti di oltre 90 anni situate a un'altitudine di 620-710 metri. Il suolo è sabbioso-argilloso e ben drenato. Il clima è semi-continentale caratterizzato da una buona percentuale di piogge e nevicate e da estati secche.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla raccolta manuale, le uve vengono portate in cantina per iniziare un processo di vinificazione molto preciso. Le uve vengono diraspate e pressate leggermente. La vinificazione avviene a contatto con le bucce e la fermentazione viene svolta su lieviti indigeni. Il vino rimane a contatto con le fecce per 18 mesi con rimescolamenti regolari. Infine, il vino viene affinato per 24 mesi in botti di rovere francese e per 12 mesi in bottiglia.
Assemblaggio
L'Ecosystem Reserve Vieilles Vignes Single Block "Barba Yannis" 2019 è uno Xinomavro al 100%.
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