Chacra : Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022
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Descrizione
La freschezza e la trama fruttata di un vino rosso della Patagonia
La proprietà
Bodega Chacra si trova nel cuore della regione del Río Negro, sulla punta meridionale dell'Argentina. Nel 2004 Piero Incisa della Rocchetta diede vita a questo raro gioiello. L'avventura ebbe inizio durante una degustazione a New York, quando assaggiò un vino che lo colpì particolarmente: un pinot nero di Río Negro. Fu un'illuminazione per il nostro protagonista, che percepì immediatamente tutto il potenziale che questi terroir avevano da offrire: viti non innestate risalenti al 1932, selezioni massali, condizioni climatiche ideali... Piero Incisa della Rocchetta partì da questo tesoro naturale per creare i suoi vini da sogno, nettari capaci di trasmettere il gusto di "un luogo del pianeta", come dice lui.
Il vigneto
Bodega Chacra si trova nel cuore della regione del Río Negro in Patagonia, una terra formata dall'incontro di due fiumi, il Limay e il Neuquén. Il territorio si estende a perdita d'occhio, tra pianure e foreste, a un'altitudine compresa tra 290 e 330 metri. È qui, nel cuore di questo cuore verde, che prospera Bodega Chacra, immersa in un contesto naturale di 24 ettari di vigneti.
Il Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022 nasce da un vigneto piantato dal 1955 su un terreno ghiaioso, coltivato con metodo biologico e biodinamico.
Vinificazione e invecchiamento
Tutte le uve vengono fatte fermentare a bassa temperatura. Il 55% del vino viene poi affinato in vasche di cemento, il 41% in botti di rovere monovitigno e il 4% in vasi di gres. Questa fase di invecchiamento dura 7 mesi.
Assemblaggio
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2022 di Bodega Chacra
Degustazione
Al palato si presenta con una grande purezza, note di ciliegia e mirtillo e sentori di fumo.