Lallier : R.020 Brut

Uno Champagne Brut dalla morbidezza e dalla ricchezza irresistibili

La proprietà

Situata nel cuore di Aÿ, uno dei 17 paesi Grand Cru della Champagne, la Maison di Champagne Lallier scrive la propria storia sin dalla sua fondazione da parte di René Lallier nel 1906. Nella sua costante ricerca dell'eccellenza, René-James Lallier, nipote del fondatore, ha aperto una nuova pagina nella storia della maison realizzando nel 1996 un importante lavoro di modernizzazione degli strumenti di vinificazione. Nel 2004, Francis Tribaut, appassionato di champagne e consulente di altri grandi nomi della Champagne, ha acquisito la Maison Lallier.

I vini Lallier sono rinomati per la loro finezza e per l'autentica espressione della ricchezza dei migliori terroir della Champagne.

Il vino

Connubio armonioso di freschezza, purezza, profondità e intensità, la Cuvée R di Lallier è l'espressione pura e autentica di un'annata, ma anche delle sfumature dei grandi terroir della Champagne.

Vinificazione e invecchiamento

Prodotto con l'81% di vino millesimato 2020 e il 19% di vini di riserva (2018, 2019), questo champagne viene affinato per un minimo di 30 mesi. La sboccatura avviene almeno 3 mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio di questo Champagne Brut è di 7 g/litro.

Assemblaggio

Chardonnay 51%
Pinot nero 49%

Caratteristiche e consigli di degustazione per R.020 Brut de Lallier

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore dorato.

Olfatto
Il naso è un mix di agrumi freschi (limone, kumquat) e fiori bianchi (biancospino, acacia).

Gusto
L'attacco è diretto, seguito da un palato setoso con una struttura soave e fruttata che si estende fino a un finale aromatico e persistente.

Abbinamento enogastronomico

Antipasti saporiti, pollo, pesce in salsa o un dessert di frutta bianca e gialla sono tutti abbinamenti raffinati per questa cuvée.