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Vini neozelandesi

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La storia dei vigneti neozelandesi risale al 1819, quando un vescovo francese piantò le prime vigne. Non esiste, al giorno d'oggi, che un pugno di marchi centenari. In effetti, l'industria vinicola del paese, in linea generale, ha appena 25 anni. Fino al 1946, la produzione era unicamente destinata ai vini da liquore. Gli anni '80 posero i vini della Nuova Zelanda davanti alla scena internazionale. Situati non oltre cento chilometri dalla costa, i vigneti neozelandesi beneficiano di un clima marittimo. Qui l'autunno è lungo e secco e le uve (Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay) godono di una maturazione lenta che permette di sviluppare sapori intensi.

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