Occhipinti : Siccagno Nero d'Avola 2018
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un aromatico e delicato vino rosso siciliano monovarietale della tenuta Occhipinti
La proprietà
Nel 2006, all'età di 22 anni, Arianna Occhipinti ha creato la sua cantina su un ettaro di vigna nel cuore del Cerasuolo di Vittoria in Sicilia. Attenta al suo ambiente e desiderosa di esprimere tutta la ricchezza del suo terroir, Arianna Occhipinti ha scelto fin dall'inizio un approccio biodinamico per produrre vini naturali da vitigni autoctoni.
Arianna Occhipinti è diventata una figura di spicco per una nuova generazione di amanti del vino siciliano e italiano, e ora dirige un vigneto di 23 ettari. Considerata una storia di successo nel mondo della viticoltura biodinamica, i vini della tenuta, prodotti sotto la denominazione Terra Siciliane IGT, sono eleganti, equilibrati e riflettono autenticamente il loro terroir originario.
Il vigneto
Questa annata 2018 di Siccagno della tenuta Occhipinti proviene da viti che hanno un'età media di 35 anni e si trovano ad un'altitudine di 280 metri. I terreni sono principalmente sabbia rossa e gesso delle rocce calcaree circostanti.
Questo vino è prodotto sotto l'IGT, Indicazione Geografica Tipica, che identifica zone con territori specifici.
Il vino
"Siccagna" è il nome dato in Sicilia alle uve altamente concentrate. Con questo vino monovitigno, Arianna Occhipinti rende omaggio al suo terroir. Ampiamente coltivato in tutta la Sicilia e utilizzato dai suoi antenati nella produzione dei primi vini siciliani, il Noir d'Avola è un vitigno caratterizzato da freschezza, offrendo una ricca palette aromatica e grande eleganza.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo 25 giorni di macerazione con le bucce, questo vino viene affinato per 22 mesi in grandi botti da 25hl, poi imbottigliato senza filtrazione con un periodo di riposo di 2 mesi prima della commercializzazione.
Assemblaggio
Il blend di questo 2018 Occhipinti Estate Siccagno è composto esclusivamente da Noir d'Avola.