Occhipinti : SP68 Rosso 2019

Freschezza ed eleganza per questo vino rosso naturale di Sicilia della tenuta Occhipinti

La proprietà

Nel 2006, all'età di 22 anni, Arianna Occhipinti ha creato la sua cantina su un ettaro di vigna nel cuore del Cerasuolo di Vittoria in Sicilia. Attenta al suo ambiente e desiderosa di esprimere tutta la ricchezza del suo terroir, Arianna Occhipinti ha scelto fin dall'inizio un approccio biodinamico per produrre vini naturali da vitigni autoctoni.

Arianna Occhipinti è diventata una figura di spicco per una nuova generazione di amanti del vino siciliano e italiano, e ora dirige un vigneto di 23 ettari. Considerata una storia di successo nel mondo della viticoltura biodinamica, i vini della tenuta, prodotti sotto la denominazione Terra Siciliane IGT, sono eleganti, equilibrati e riflettono autenticamente il loro terroir originario.

Il vigneto

Questo SP68 Rosso della tenuta Occhipinti proviene da viti che hanno un'età media di 15 anni e si trovano ad un'altitudine di 280 metri. I terreni sono principalmente sabbia rossa e gesso delle rocce calcaree circostanti.

Questo vino è prodotto sotto l'IGT, Indicazione Geografica Tipica, che identifica zone con territori specifici.

Il vino

Questo vino prende il nome da una strada piena di storia. Tremila anni fa questa stretta strada di pietra era un asse di commercializzazione per i vini siciliani, collegando diversi paesi della costa mediterranea e dell'interno.

Arianna Occhipinti, attaccata alla sua regione e alla sua terra, rende omaggio a questa strada SP68 situata vicino alla sua tenuta.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo 15 giorni di macerazione con le bucce, questo vino viene maturato per 6 mesi in vasche di cemento e poi imbottigliato senza filtrazione con un periodo di riposo di un mese prima di essere rilasciato.

Assemblaggio

L'assemblaggio di questo rosso SP68 2019 è composto dal 70% di frappato, un vitigno molto antico, e dal 30% di nero d'avola, che apporta potenza e concentrazione al blend.