Olivier Leflaive : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint-Jean" 2012

Chassagne-Montrachet Premier Cru 2012 Chardonnay Borgogna 

Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2012 di Olivier Leflaive è un monovitigno Chardonnay rappresentativo della Borgogna. Ottenuto da un territorio d'eccezione, questo vino trae beneficio da una posizione a 250 metri di altitudine e da un terreno argillo-calcareo che riesce a far emergere le migliori caratteristiche dello Chardonnay. Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru seduce per il proprio aspetto che lascia poi posto a un bouquet aromatico complesso, con fragranze di frutta esotica, di mandorle tostate e di brioche. Queste sono esaltate da una bella mineralità e da una punta di vaniglia. Il vino è equilibrato e preciso con una sottile nota legnosa e una notevole persistenza.