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Paul Jaboulet-Aîné : Chevalier de Stérimberg 2011
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Descrizione
Di colore giallo paglierino con riflessi verdeggianti, il Chevalier de Sterimberg 2011 rivela aromi di pera e mandorle tostate mischiati a note floreali. La bocca è fresca e cristallina, dalla struttura densa e delicata su una nota di marmellata di limone che termina con un finale vivace e molto rinfrescante. Questo Hermitage bianco è composto da 65% di Marsanne e 35% di Roussanne coltivati su un suolo argilloso-calcareo e sabbioso-pietroso. La cuvée il Chevalier de Sterimberg della Maison Paul Jaboulet Aîné prende il nome dal Cavaliere Gaspard de Sterimberg che nel 1235 costruì la chiesa Saint-Christophe che ancora oggi domina i pendii spioventi di questi lotti.
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