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L'Hermitage Le Chevalier de Sterimberg 2012 dellamaison Paul Jaboulet-Aînéè composto dall'assemblaggio di Marsanne (70%) e Roussanne (30%) che gli conferisce complessità ed eleganza. Quest'annata 2012 presenta uno stile particolarmente fresco e teso. In bocca, libera note d'agrumi, di selce, di pietra focaia con l'aggiunta di sfumature di fiori bianchi, come l'acacia e il caprifoglio. Offre una struttura compatta e stretta che a poco a poco, nel corso di tutta la degustazione, sviluppa una bella ricchezza e profondità.
Parker : 93 / 100
Wine Advocate-Parker : I reviewed the 2012 Hermitage Chevalier de Sterimberg last year, and it hasn't budged an inch since that time. Possessing a Burgundian feel in its flinty minerality, white flowers, apple and brioche-scented bouquet, it's medium to full-bodied, laser focused and has gained a subtle almond paste quality on the finish. Drink it over the coming decade or more.