Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 2009

Maison Paul Jaboulet Ainé, tenuta Saint-Pierre 2009, Cornas 

Situato in prossimità della piccola cappella di Saint Pierre, in cima all'altopiano di Cornas, la Tenuta di Saint Pierre è di proprietà della Maison Paul Jaboulet Ainé. I suoi 3,9 ettari di Syrah sono orientati a sud e il suo suolo è composto da roccia granitica, calcare e da depositi di limo. Alla vista, il  si presenta di colore quasi nero con riflessi rosso rubino. Il naso, potente ed espressivo, libera aromi di frutti cotti rossi e neri e di liquirizia impreziositi da sottili note empireumatiche. 
La bocca mostra una struttura perfetta, con tannini fermi e un bel volume in evoluzione. Il finale, prolungato e dall'esuberante gusto fruttato, promette una lunga conservazione.