Penfolds : Bin 128 Coonawarra Shiraz 2013

La cuvée Bin 128 della maison Penfolds è frutto di un'unica varietà d'uva, la Shiraz, e di un solo terreno, la terra rossa di Coonawarra. L'uva gode di un clima più fresco e la vendemmia di un invecchiamento in botti di legno di rovere francese per 12 mesi. L'annata 2013, di grande qualità, si presenta di colore rosso porpora scuro. Il naso di questo Bin 128 2013 è molto espressivo, con aromi floreali, di viola, ma anche di pepe, cedro, e di piccoli frutti rossi selvatici. In bocca, mostra una bella ampiezza, con tannini fini e sapori di cacao e di ciliegia Griotta.