Re Manfredi : Serpara 2013
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La singolarità di un aglianico della Basilicata firmato Re Manfredi
La proprietà
I vigneti di Re Manfredi si trovano nel nord della Basilicata, in provincia di Potenza, in Italia. Situata a Venosa, città natale di Re Manfredi I di Sicilia, figlio di Federico II e Bianca Lancia, la tenuta Re Manfredi è stata fondata nel 1998 dalla famiglia Montrone. Fa parte del Gruppo Italiano Vini, il più grande gruppo vitivinicolo italiano.
Il vigneto
Arroccato a 600 metri di altitudine, il vigneto della tenuta Re Manfredi riposa su un suolo vulcanico. Le viti sono coltivate nel rispetto della tradizione e sono potate a Guyot. Questo vigneto si trova nel comune di Maschito, uno dei più famosi nella zona del Vulture.
L'annata
L'anno 2013 è stato caratterizzato da condizioni climatiche particolarmente favorevoli per le viti. La mite primavera e le moderate temperature estive, nonché le scarse precipitazioni, hanno permesso alle uve di sviluppare appieno il loro potenziale.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolti tra gli ultimi dieci giorni di ottobre e l'inizio di novembre, gli acini sono stati sottoposti a macerazione pre-fermentativa una volta trasportati in cantina. La macerazione è avvenuta a bassa temperatura per 10 giorni. Successivamente è seguita una fermentazione termo-regolata di 10-15 giorni. Infine, dopo la fermentazione malolattica, il vino è stato affinato in barriques di rovere francese per 18-24 mesi.
Assemblaggio
La cuvée Serpara 2013 Re Manfredi è prodotta esclusivamente con l'aglianico, emblematico vitigno a bacca rossa della zona. Questa cuvée monovarietale è quindi prodotta nella denominazione Aglianico del Vulture DOC.
Degustazione
Vestito
Serpara 2013 di Re Manfredi presenta un bel colore rubino lucido.
Naso
Al naso, Serpara 2013 di Re Manfredi rivela un generoso bouquet di aromi di marasca.
Palato
Serpara 2013 di Re Manfredi esprime una forte personalità in una bocca perfettamente equilibrata dai tannini setosi.
Abbinamento enogastronomico
Serpara 2013 Aglianico del Vulture DOC di Re Manfredi è l'accompagnamento perfetto per piatti di selvaggina come il cinghiale al ginepro o il pecorino Lucania.
