Roc d'Anglade 2011
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino rosso Languedoc strutturato e aromatico di Roc d'Anglade
La proprietà
Documenti scritti attestano la presenza di viti nel 936 a Langlade, un piccolo villaggio situato nella regione del Gard. La crisi della fillossera ha spazzato via lo sviluppo del vigneto, che era allora in piena espansione. Nel 1999 Rémy Pédreno, viticoltore virtuoso, ha creato la tenuta Roc d'Anglade con sua moglie. Con una superficie di 10 ettari, il vigneto di questa tenuta beneficia dell'eccezionale terreno calcareo di Langlade.
Prodotti sotto la denominazione IGP Pays du Gard, i vini della tenuta Roc d'Anglade esprimono con autenticità il loro terroir originale e si collocano nell'élite dei vini della Linguadoca.
Il vigneto
Questo rosso Roc d'Anglade 2011 proviene da un vigneto di 6 ettari. Le viti hanno un'età media di 25 anni e crescono su marne calcaree con un sottosuolo argillo-calcareo-siliceo.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e parzialmente diraspate. Il vino è invecchiato per 12 mesi in botti e poi 6 mesi in tini.
Una leggera filtrazione viene effettuata prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Carignan (40%), mourvèdre (20%), grenache (20%) e syrah (20%).
Degustazione
Vista
Colore rubino intenso con riflessi di ciliegia.
Olfatto
Fine ed elegante, il naso rivela aromi di frutti rossi macerati, marasche, liquirizia, zan e sottili fragranze di legno.
Gusto
Un attacco franco, la bocca seduce con il suo volume e la sua concentrazione. Tannini molto fini evidenziano la struttura. Questo vino ha il carattere speziato tipico del suo terroir d'origine e presenta aromi di fragola schiacciata e ciliegia burlat. Il finale è lungo e gustoso.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si raccomanda di far decantare questo Roc d'Anglade rosso 2011 un'ora prima di servirlo ad una temperatura di 17°C.
Conservazione
Questo rosso Roc d'Anglade 2011 può essere conservato fino al 2021 per esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.