Roc d'Anglade 2015
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino rosso della Linguadoca firmato Roc d'Anglade
La proprietà
La tenuta Roc d’Anglade nasce in un territorio dove la viticoltura è presente da molto tempo. Le prime tracce di viti esistenti nella regione della Linguadoca risalgono al 936 e Anglade conobbe un impressionante rilancio vinicolo nel 1870.
Il vigneto
Le viti di Roc d'Anglade sono coltivate biologicamente sui pendii esposti a nord, est e sud-ovest. Il terroir su cui crescono queste viti di 25-30 anni è costituito da marne calcaree su sottosuoli argillosi-limosi-silicei. I 6 ettari che compongono questo vigneto sono inerbiti in modo naturale.
Vinificazione
Vendemmie manuali. Lieviti indigeni. Vinificazione in tini aperti senza estrazione. Fermentazione in tini di 11 giorni. Imbottamento per gravità.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi su fecce fini. 1/3 di mezze botti, 1/3 di botti, 1/3 di barili. Filtrazione leggera su terra bianca.
Assemblaggio
