Rocca di Frassinello 2017
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Descrizione
Un grande vino di Rocca di Frassinello
La proprietà
La tenuta Rocca di Frassinello si trova nel cuore della Maremma Toscana. Questa tenuta è nata dall'associazione tra la famosissima tenuta del Chianti Classico, Castellare di Castellina, e il Domaines Barons de Rothschild Château Lafite. Inaugurata nel 2007, la Rocca di Frassinello è stata progettata dal famoso architetto italiano Renzo Piano.
Il vino
Un grande vino della tenuta, Maremma Toscana Rocca di Frassinello 2017 combina la raffinatezza del sangioveto con la struttura del cabernet sauvignon e la rotondità del merlot in un insieme perfettamente equilibrato. Emblema della tenuta, questo vino è la massima espressione di questa joint venture franco-italiana tra Castellare di Castellina e Domaines Barons de Rothschild Lafite.
Maturazione
14 mesi in botti di rovere, di cui l'80% nuove, e 11 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Assemblaggio
Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Sangioveto (60%).
Degustazione
Alla degustazione, Rocca di Frassinello ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet aromatico combina sottili note fruttate e speziate. Al palato, questo magnifico "grand vin" combina potenza, intensità ed eleganza. La struttura setosa dei tannini avvolge il palato. Il vino ha grande profondità, energia e superbo equilibrio.
Abbinamento cibo e vino
Questo grande vino rosso toscano si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
