Susana Balbo : BenMarco Malbec 2019

Un vino rosso argentino fruttato e dalla bella intensità

La proprietà

Nel 1999, dopo aver dedicato quasi due decenni del suo talento a delle aziende nazionali ed internazionali della sfera vinicola come consulente, Susana Balbo decide di realizzare il suo sogno, creando la propria tenuta. Nasce così la tenuta Susana Balbo, nel cuore della regione di Mendoza. Per una decina di anni, la tenuta continua a conquistare gli stranieri e gli amanti dei grandi vini argentini con la qualità delle sue cuvée. I figli José ed Ana raggiungono l’équipe della tenuta, portando avanti la tradizione famigliare.

Il vigneto

BenMarco Malbec 2019 di Susana Balbo deriva dal vigneto di Los Chacayes nella Valle di Uco ad un’altitudine di 1100 metri. Questo grande terroir deve la sua unicità ad un suolo la cui composizione di sabbia e di limo roccioso garantisce un buon drenaggio, limita la crescita della pianta ed assicura una perfetta maturazione.

Vinificazione e invecchiamento

Selezionata e raccolta a mano a maturità ultimata, l’uva viene diraspata prima di essere delicatamente pressata. Rimontaggi quotidiani. Macerazione di 30 giorni. Fermentazione realizzata in tini inox con lieviti selezionati. Invecchiamento di 11 mesi in botti di rovere francese di due vini.

Assemblaggio

100% malbec.

Degustazione

Questo grande vino argentino combina armoniosamente delle note di bacche nere e di viola ad un’acidità pronunciata, tannini fermi e dalla piacevole lunghezza.

Abbinamenti

BenMarco Malbec 2019 accompagna perfettamente carni rosse alla griglia, salsicce, maiale arrosto, pasta al sugo di carne e formaggi a pasta dura.