Tarra di Sognu 2018
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
L'eccezionale finezza e consistenza di un vino bianco corso firmato Clos Canarelli
La proprietà
Nel sud della Corsica, la tenuta Clos Canarelli sta raggiungendo nuove vette. Si distingue per la scelta di tornare alla tradizione vinicola corsa, riutilizzando le anfore per alcune annate e antichi vitigni dimenticati.
Il vigneto
Yves Canarelli è alla guida di un vigneto biodinamico di 28 ettari piantato su terreni argillo-calcarei e argillo-granitici nelle vicinanze del mare. Questi terroir corsi conferiscono una qualità eccezionale ai vini.
Vinificazione e invecchiamento
Vendemmie manuali. Diraspatura completa. Fermentazione con lieviti indigeni. Invecchiamento di 8 mesi in botti.
Degustazione
La cuvée Tarra di Sugno 2018 di Clos Canarelli è un vino dallo stile cesellato e salino. È il frutto di un grande terroir calcareo e rivela in bocca una consistenza eccezionale.
