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Two Hands : Yacca Block 2019

Two Hands : Yacca Block 2019

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Two Hands : Yacca Block 2019

La morbidezza e la raffinatezza di un vino rosso della Eden Valley

La proprietà

Michael Twelftree e Richard Mintz hanno fondato Two Hands nel 1999 con l'ambizione di produrre vini che evidenziassero le sfumature e il potenziale aromatico dei grandi vini australiani.

Il vigneto

Distribuiti in sei regioni diverse, i vigneti di Two Hands producono vini che esaltano il potenziale e le sfumature di ogni terroir. Ogni appezzamento è gestito in modo indipendente, dalla raccolta, attraverso la fermentazione, l'invecchiamento in rovere e l'imbottigliamento, per permettere al vino di esprimere al massimo la sua identità. Fin dalla sua nascita, Two Hands si è impegnata a produrre vini biologici. "Qualità senza compromessi" è la visione di questa azienda visionaria, sia nel modo in cui produce i suoi vini che nella scelta dei nomi e delle etichette che li accompagnano.

Il vino

Yacca Block di Two Hands è prodotto da vigneti in cima a Menglers Hill nella regione vinicola di Eden Valley.

Le viti hanno un'età media di 14 anni e sono piantate ad un'altitudine di 483 metri su terreni poco profondi di terriccio sabbioso grigio, ghiaia di quarzo su roccia erosa e argilla gialla.

L'altitudine qui è una condizione ideale per garantire una maturazione progressiva e ottimale delle uve, alcune delle quali sono utilizzate per fare Charlie's Garden.

Assemblaggio

Shiraz al 100%.

Degustazione

Questo vino australiano ha un'eleganza affascinante e una sensazione di morbidezza.

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