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Parker90-92/100
William Fèvre : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2015
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un Premier Cru di Chablis degno dei Grand Crus
Il famoso Premier Cru Fourchaume di Chablis si trova sulle pendici della riva destra del Serein. La denominazione beneficia di un'esposizione ideale, con lunghi pendii esposti al sole, che permettono al terreno di riscaldarsi rapidamente e all'uva di maturare in modo ottimale.Annata eccezionale per le condizioni climatiche e la qualità delle uve, il Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2015 di William Fèvre è certamente un grande vino Chablis, rappresentativo dell'espressione così particolare e minerale dello Chardonnay nelle prestigiose terre della Borgogna.
L'intensità aromatica di questo Chablis Premier Cru Fourchaume 2015 seduce per la sua complessità, che varia tra note fruttate e l'impronta minerale del terroir calcareo kimmeridgiano. Al palato questo vino ancora giovane colpisce per la sua lunghezza, rotondità ed eleganza grintosa, degna dei migliori Chablis.
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