William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros Côte Bouguerots" Domaine 2009

Situato sulla punta ovest-sudovest della Côte des Grands Crus su una ripida pendenza e giovandosi di una bella esposizione, lo Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots rappresenta una meravigliosa espressione dello Chardonnay. L'annata 2009 della Maison William Fèvre è affinata parzialmente (il 70%) in botti di quercia e su fecce sottili: una cuvée di grande raffinezza aromatica. Lo Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2009 è un vino di carattere che rende onore agli Chablis. Lungo la degustazione si percepisce un vino generoso e gradevolmente rotondo. La bocca è fine e delicata. Il finale salino dimostra una bella purezza.