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Bergerac : I punti chiave

La denominazione Bergerac è situata nella regione viticola del Sud-Ovest della Francia e si estende su circa 13.000 ettari. Le vigne godono di un clima oceanico attenuato e sono principalmente coltivate su rendzina e suoli bruni calcarei, suoli esausti, sabbie, argille e ghiaia del Périgord, così come su suoli alluvionali argillo-arenosi.

La denominazione Bergerac produce dei vini rossi (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Merlot), rosé (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Merlot) e bianchi (Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon). I rossi svelano aromi di frutta e offrono una buona struttura tannica qualche volta ricca, si mostrano morbidi e rotondi. Presentano dei tannini a volte fermi. I bianchi sprigionano fragranze di fiori e di frutta. Certe cuvées devono invecchiare per rivelare la loro complessità aromatica. Infine, i rosé della denominazione di Bergerac hanno una grande freschezza e possono essere secchi.

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