Corton-Charlemagne

Al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, il Corton-Charlemagne è un vino bianco prodotto nella Côte-d'Or. Questo vigneto fu offerto dall'imperatore Carlo Magno alla chiesa nel 775. Di color oro pallido, il Corton-Charlemagne acquista invecchiando delle sfumature ambrate e più gialle. La morbidezza, la ricchezza e l'eleganza di questa appellazione indicano una notevole acidità, perfettamente dominata da una rotonda opulenza in bocca. Raramente la grazia della varietà (chardonnay) stabilisce un legame così stretto con il carattere del suo suolo.