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Vini Saint-Emilion

Situato sulla riva destra della Dordogna, nel Libournais, Saint-Émilion è una denominazione ben nota agli appassionati dei rossi di Bordeaux in tutto il mondo. La viti-vinicoltura a Saint-Émilion ha...Mostra di più

Prodotti (544)
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95+
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96
DE
94
Château La Gaffelière 2016
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1er grand cru classé - - - Rosso
1.150,00 € IVA inclusa
95,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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88-90
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94
DE
92
Clos des Jacobins 2016
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Grand cru classé - - - Rosso
490,00 € IVA inclusa
40,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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92
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94
WS
93
Château La Dominique 2016
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
943,00 € IVA inclusa
78,58 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
33% di sconto a partire da 3 casse acquistate
(Mix and match possibile)
RP
90
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93
DE
92
Château Fombrauge 2019
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
420,00 € IVA inclusa
35,00 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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93
DE
93
BD
92-93
Château Laroze 2020
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Grand cru classé - - - Rosso
320,00 € IVA inclusa
26,67 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
84-86
JS
94
DE
90
Château Laroze 2016
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
445,00 € IVA inclusa
37,08 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
Château Brun 2020
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190,00 € IVA inclusa
15,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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94
DE
94
BD
92-93
Château de Ferrand 2020
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Grand cru classé - - - Rosso
350,00 € IVA inclusa
29,17 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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87
JS
92
VG
92
Château Roylland 2020
1+1=3 o -33% per 3 casse mescolate
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310,00 € IVA inclusa
25,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
88-90
JS
94
DE
90
Couvent des Jacobins 2016
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
461,00 € IVA inclusa
38,42 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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95
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WS
88
Château Clos de Sarpe 2016
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Grand cru classé - - - Rosso
970,00 € IVA inclusa
80,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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93
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95
DE
96
Château La Dominique 2019
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Grand cru classé - - - Rosso
770,00 € IVA inclusa
64,17 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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93+
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93-94
WS
92
Château Barde-Haut 2016
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
599,00 € IVA inclusa
49,92 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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87
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90-91
DE
91
Château de Ferrand 2017
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Grand cru classé - - - Rosso
404,00 € IVA inclusa
33,67 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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94
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93
WS
90
Château Clos de Sarpe 2015
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
940,00 € IVA inclusa
78,33 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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90-92
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94
DE
93
Couvent des Jacobins 2019
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Grand cru classé - - - Rosso
450,00 € IVA inclusa
37,50 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
91-93
JS
93
WS
93
Château Barde-Haut 2017
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Grand cru classé - - - Rosso
485,00 € IVA inclusa
40,42 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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92
BD
89-90
JR
16
Clos La Gaffelière 2020
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2° vino dello Ch. La Gaffelière - - - Rosso
310,00 € IVA inclusa
25,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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90
JS
94
DE
92
Château Fombrauge 2020
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Grand cru classé - - - Rosso
415,00 € IVA inclusa
34,58 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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92+
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95
DE
94
Château La Dominique 2018
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Grand cru classé - - - Rosso
765,00 € IVA inclusa
63,75 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
92-94
JS
94
DE
96
Château La Dominique 2020
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Grand cru classé - - - Rosso
695,00 € IVA inclusa
57,92 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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93
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94
DE
92
Vini Biologici
Château Grand Corbin-Despagne 2020
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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465,00 € IVA inclusa
38,75 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
93+
JS
94
DE
93
Château Fombrauge 2018
unchecked wish list
Grand cru classé - - - Rosso
445,00 € IVA inclusa
37,08 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
95
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DE
95
Château La Gaffelière 2019
1+1=3 o -33% per 3 casse mescolate
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1er grand cru classé - - - Rosso
1.222,00 € IVA inclusa
101,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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93
JS
93
DE
92
Château La Tour Figeac 2020
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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550,00 € IVA inclusa
45,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
87-89
JS
95
DE
92
Château de Ferrand 2018
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Grand cru classé - - - Rosso
395,00 € IVA inclusa
32,92 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
93
JS
93
DE
93
Vini Biologici
Château Grand Corbin-Despagne 2018
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490,00 € IVA inclusa
40,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
93
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91
DE
90
Vini Biologici
Château Grand Corbin-Despagne 2016
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515,00 € IVA inclusa
42,92 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
JS
95
DE
94
BD
91-92
Clos des Jacobins 2020
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Grand cru classé - - - Rosso
360,00 € IVA inclusa
30,00 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
90
JS
93
DE
93
Château Larmande 2019
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
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Grand cru classé - - - Rosso
430,00 € IVA inclusa
35,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
97
JS
95
DE
96
Château La Gaffelière 2018
Non ammissibile alle offerte
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1er grand cru classé - - - Rosso
645,00 € IVA inclusa
107,50 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
NM
86
Clos La Gaffelière 2021
unchecked wish list
2° vino dello Ch. La Gaffelière - - - Rosso
265,00 € IVA inclusa
22,08 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
93
JS
95
BD
92-93
Vini Biologici
Couvent des Jacobins 2020
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Grand cru classé - - - Rosso
445,00 € IVA inclusa
37,08 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
92
JS
89
DE
82
Château Clos de Sarpe 2014
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Grand cru classé - - - Rosso
850,00 € IVA inclusa
70,83 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
95
JS
97
DE
95
Château La Gaffelière 2020
unchecked wish list
1er grand cru classé - - - Rosso
1.250,00 € IVA inclusa
104,17 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
93
JS
93
JR
16
Château Haut-Simard 2016
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320,00 € IVA inclusa
26,67 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
88-90
JS
91
BD
90-91
Château Roylland 2021
Uno sconto del 40% sulla 2a cassa
unchecked wish list
230,00 € IVA inclusa
19,17 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
92-94
JS
93-94
VG
93-95
Château Grand Corbin-Despagne 2022
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453,84 € IVA inclusa
37,82 € / Unità
372,00 € IVA esclusa
Vini in primeurs – consegna inizio di 2025Vini in primeurs – consegna inizio di 2025
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94
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94
Château Laroque 2020
unchecked wish list
Grand cru classé - - - Rosso
620,00 € IVA inclusa
51,67 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
RP
94
JS
92-93
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87
Château Clos de Sarpe 2017
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Grand cru classé - - - Rosso
800,00 € IVA inclusa
66,67 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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87-89
JS
91
BD
90-91
Château Fombrauge 2021
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Grand cru classé - - - Rosso
350,00 € IVA inclusa
29,17 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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92
BD
91-92
VG
93
Château Laroze 2021
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Grand cru classé - - - Rosso
265,00 € IVA inclusa
22,08 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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87
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94
DE
91
Château La Couspaude 2018
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Grand cru classé - - - Rosso
560,00 € IVA inclusa
46,67 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
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94
DE
93
BD
93-94
Château de Pressac 2020
unchecked wish list
Grand cru classé - - - Rosso
405,00 € IVA inclusa
33,75 € / Unità
Disponibile nel nostro stockDisponibile nel nostro stock
Château Brun 2023
unchecked wish list
145,67 € IVA inclusa
12,14 € / Unità
119,40 € IVA esclusa
Vini in primeurs – consegna inizio di 2026Vini in primeurs – consegna inizio di 2026
Classificazione
minus
Approccio ambientale
minus
Disponibile nel nostro stock
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Annata
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Prezzo
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Produttore
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Bottiglia
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Il fascino intramontabile di Saint-Émilion

Raffinatezza, eleganza e generosità sono solo alcune delle tante caratteristiche dei vini dell’AOC Saint-Émilion, rossi corposi e strutturati che rendono celebre il territorio di Bordeaux fin dall’antichità.

Vini Saint-Émilion: il nettare degli Dei

La tradizione vitivinicola del territorio di Saint-Émilion ha origini antichissime. Una delle prime illustri testimonianze della presenza di vigneti si legge nelle corrispondenze di Decimo Magno Ausonio, poeta latino del III secolo, originario della zona di Bordeaux. Ci troviamo infatti nella regione francese dell’Aquitania e, più precisamente, sulle alture a destra del fiume Dordogna, nei dintorni della storica città di Bordeaux. Da diversi secoli, i vini delle denominazioni del bordolese sono celebrati in tutto il mondo; basti pensare che il Re Sole definì proprio questi vini come “il nettare degli Dei”.

La denominazione francese deve il suo nome al villaggio di Saint-Émilion, precedentemente conosciuto come Ascumbas. Infatti, nell’VIII secolo il borgo medievale venne rinominato in onore di un monaco chiamato Émilion che vi fondò la prima comunità religiosa della zona, gettando le basi della futura tradizione monastica della città.

Fu grazie ai monaci benedettini stabilitisi in queste terre che si devono non solo gli splendidi edifici storici, come la celebre chiesa monolitica, ma anche lo sviluppo della viticoltura.

 

La vendemmia
© SERGE CHAPUIS

 

La storia della denominazione comincia un nuovo importante capitolo nel 1199, quando il re d’Inghilterra Giovanni Plantageneto vi introduce la “Jurade”, composta da notabili e magistrati locali che esercitavano il controllo sui territori della Giurisdizione di Saint Émilion. Nel 1948 quest’antico consiglio comunale è stato reinterpretato sotto la forma di una confraternita di vignaioli incaricati di promuovere i vini nel resto del mondo.

Questo territorio impregnato di storia e tradizione viene riconosciuto ufficialmente a livello mondiale nel 1999, anno in cui gli otto borghi della Giurisdizione e il vigneto entrano a far parte dei siti patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Una terra di A.O.C. prestigiose

I vigneti di Saint-Émilion si estendono su una superficie di 7500 ettari che accoglie ben quattro A.O.C. (Appelations d’Origine Contrôlée, equivalente francese delle nostre DOC): Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion e Puisseguin Saint-Émilion.

L’A.O.C Saint-Émilion (creata nel 1936) e l’A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru (creata nel 1954) si estendono su uno stesso territorio di 5400 ettari che comprende i comuni di Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, e una parte del comune di Libourne. Il vigneto affonda le radici in un terreno composto principalmente da argilla e limo, ma occasionalmente anche da ghiaia e sabbie. Alla base dell’eterogeneità e della qualità dei vini vi è proprio questo mosaico di terroir dalle caratteristiche uniche.

 

Il vigneto di Vinexia nell’AOC Saint-Émilion
© Vinexia

 

La classificazione dei vini di Saint-Émilion

Per poter ottenere le denominazioni A.O.C. Saint-Émilion e Saint-Émilion Grand Cru, le proprietà devono sia essere situate su un determinato territorio, sia rispettare scrupolosamente il disciplinare di produzione stabilito.

La prima classificazione avvenne nel 1955, anno in cui il Sindacato Viticolo decise di creare una classificazione dedicata unicamente a questa A.O.C. prestigiosa. Pertanto, le tenute viticole già appartenenti ai Saint-Émilion Grands Crus possono essere classificate secondo tre livelli di merito: 

  • Saint-Émilion Grand Cru Classé
  • Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé
  • Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A

La particolarità di questa classificazione è che viene rivista ogni dieci anni, garantendo così un livello qualitativo rinnovato costantemente. Alcuni dei criteri considerati dalla Commissione incaricata della classificazione sono: le tecniche adottate in vigna e in cantina, la politica di comunicazione e di distribuzione in Francia e all’estero, la fama della proprietà viticola.

L’ultima classificazione effettuata dall’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) e dal Ministero dell’Agricoltura risale al 2012 e vede premiati ben 82 château, di cui quattro Premier Grand Cru Classé A: Château Cheval Blanc, Château Pavie Macquin, Château Ausone e Château Angélus. Generalmente gli château dell’AOC sono proprietà di dimensioni relativamente ridotte, con una media di otto ettari di viti. La produzione si concentra completamente su vini rossi caratterizzati da tannini pronunciati e da una bella struttura.

Altri importanti produttori di questa denominazione che vale sicuramente la pena menzionare sono lo Château La Gaffelière  e lo Château Canon, acquisito nel 1760 da un corsaro del re.

 

Il magnifico Château Cheval Blanc
© Château Cheval Blanc

 

Un mosaico di vitigni e terroir

La ricchezza del terroir deriva della perfetta simbiosi tra diversi elementi naturali: la notevole varietà geologica (i suoli possono essere calcarei, argillo-calcarei, sabbiosi e ghiaiosi), il microclima continentale temperato e la posizione in dolce pendenza che permette un’ottima esposizione ai raggi del sole.

Il vigneto si trova sulla riva destra della Garonna, ad una quarantina di km da Bordeaux, beneficiando di una posizione ottimale grazie alla presenza dei fiumi Isle e Dordogna.

L’impianto del vigneto vede come protagonista indiscusso il Merlot, che copre più del 60% della superficie totale. Proprio al Merlot si devono la rotondità, la complessità, la sensualità e la generosità dei vini di Saint-Émilion, così come i sentori di frutti rossi e neri quali la mora e l’amarena.  Preziosi aiutanti del Merlot sono poi il Cabernet Franc, che apporta finezza ed eleganza grazie ai tannini e agli aromi pronunciati, ed il Cabernet Sauvignon che, seppur presente in minor quantità, regala ai vini delle note speziate e contribuisce alla loro longevità; i vini di Saint-Émilion hanno infatti un potenziale di invecchiamento davvero eccezionale.

 

L'uva
© Château Canon - Brice Braastad

 

Lo stile intramontabile dell’affinamento

In generale, i vini di Saint-Émilion si dimostrano concentrati e possenti oppure raffinati ed eleganti. Le diverse sfumature aromatiche dipendono infatti non solo dalla varietà d’uva, ma anche dalle diverse tecniche di affinamento. Se l’affinamento in barrique genera dei vini di grande complessità aromatica con sentori tostati o affumicati, l’affinamento in bottiglia rivela invece note minerali e speziate (come spezie dolci e vaniglia) accompagnate da un aroma tartufato.

 

Le barrique di Château La Dominique
© Château La Dominique

 

Se inizialmente i vini si presentano color rosso rubino, col passare del tempo sviluppano tonalità arancione rosso mattone dai riflessi brillanti. Corposi e ben strutturati, in bocca rivelano tannini rotondi e levigati pieni di finezza che contribuiscono a creare quella generosità e complessità che vi conquista sorso dopo sorso.

Per degustare al meglio questo vino bordolese, si consiglia di servirlo ad una temperatura ideale di 18°C. Le varie pratiche per preparare la bottiglia alla degustazione variano a seconda dell’annata di imbottigliamento del vino. Se il vostro Grand Cru ha tra i sei e gli otto anni, è preferibile decantarlo in una caraffa due ore prima di berlo, perché possa sviluppare gli aromi e ammorbidire i tannini attraverso l’areazione.

Questi vini si sposano perfettamente a pietanze a base di carne rossa, come l’agnello e il manzo, ma anche ad alcuni tipi di formaggi come il Brie, il Camembert e il Roquefort. Nonostante si tratti di rossi di notevole carattere, questi vini vengono abbinati sin dal XIX secolo a dei dolcetti tipici della zona: i macarons. Questi pasticcini alle mandorle non sono i classici macarons colorati tipici della Francia, ma biscotti sottili e delicati che furono offerti alla Fiera Mondiale di Parigi del 1867 accompagnati, appunto, dai vini di Saint-Émilion, abbinamento che riscosse un incredibile successo.

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