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Louis Roederer : Cristal 2012

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    La potenza e la finezza di uno champagne Louis Roederer

    Frutto di un anno tanto complesso quanto inedito in Champagne, Cristal 2012 di Louis Roederer fa senza dubbio parte delle grandi annate della casa.

    Nonostante i bassi rendimenti dell'anno 2012, le condizioni climatiche continentali della tarda stagione permettono di ottenere uve che raggiungono un raro livello di maturità, con vini ricchi e potenti che rivelano la grandezza dei loro luoghi d’origine. Il 2012 segna anche l'avvento di un nuovo capitolo per l'eccezionale vigneto della casa Louis Roederer. Cristal 2012 è infatti la prima annata elaborata con una viticoltura di precisione, frutto di diversi anni di sperimentazione, che pone la vite al centro della riflessione su ogni champagne.

    Iconica cuvée creata per la prima volta nel 1876 per lo zar di Russia, Cristal è prodotta con i migliori Cru della Montagne de Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs. Lo champagne Cristal 2012 di Louis Roederer è una miscela dominata dal Pinot Nero (60%) e completata dallo Chardonnay (40%). Al fine di preservare la freschezza dei terreni, la fermentazione malolattica non viene eseguita e il 32% dei vini viene vinificato in legno per una maggiore complessità.

    Cristal 2012 di Louis Roederer viene proposto alla degustazione rivelando una veste gialla oro brillante dai riflessi verdi e abbagliante, dall’effervescenza dinamica. Ricco e complesso, il bouquet si scopre a ondate successive. Note fruttate e sapide affascinano il naso prima di lasciare il posto a note calde, vanigliate e leggermente tostate. L'aerazione evidenzia note di pasticceria golose che evocano profumi di dolci e piacevoli note affumicate, che testimoniano il lungo periodo di affinamento in bottiglia. Fin dall'inizio, Cristal 2012 racchiude il palato con la sua consistenza setosa e gustosa. Accurata e cesellata, la bocca sfoggia questa incredibile tensione minerale che conferisce al vino un portamento profondo e affusolato, a lungo persistente nel finale.

    Parker : 97+ / 100
    J. Suckling : 98 / 100
    Champagne
    Alcol
    12

    Varietà di uva
    Pinot Noir/Chardonnay

    Vino Dolce
    No

    Approccio ambientale
    Vini naturali

    J. Robinson
    19

    J. Suckling
    98

    Vinous - A. Galloni
    98

    Wine Spectator
    97

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Regione
    Champagne

    Denominazione
    Champagne

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Louis Roederer

    Dolcezza
    Brut

    Parker
    97+

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3