Sud-Ovest

Il Sud-Ovest è una denominazione viticola regionale che si estende su più di 30.000 ettari, suddivisi tra una trentina di denominazioni e di numerose IGP poste su una dozzina di dipartimenti. Situate tra il Massiccio Centrale e i Pirenei, le vigne della denominazione Sud-Ovest godono di climi (oceanico, mediterraneo, montano) e suoli (sedimentari, alluvionali…) estremamente diversificati, per via della grande superficie che questa regione occupa e ai rilievi molto vari. La denominazione produce sia vini rossi, sia bianchi (amabili e secchi), sia rosé sia spumanti.